La presidenta de AFEXPPAN quiere sumar más empresas bajo el paragUas de la IGP         FOTO: GACETA

Gabriel Jaime

La Asociación de Panaderos y Pasteleros de la provincia de Ciudad Real (AFEXPPAN) celebró un encuentro con empresarios y panaderos de la localidad para promover la Indicación Geográfica Protegida (IGP) del Pan de Cruz, un producto emblemático de la zona. En La Solana existen una docena de panaderías, pero sólo dos cuentan actualmente con la certificación oficial.

La presidenta de AFEXPPAN, Elena Huertas, fue la encargada de dirigir la sesión, en la que destacó la relevancia de esta figura de calidad como una oportunidad para el sector. “El Pan de Cruz es una joya que tenemos en Ciudad Real y vamos a poner todo nuestro empeño en que esté a la altura que merece, valorado a nivel nacional e internacional”, afirmó a la prensa local.

Durante su intervención, explicó los pasos necesarios para obtener la certificación, que garantiza que el producto cumple con las exigencias del pliego de condiciones de la IGP. “La certificación nos permite comprobar que se está haciendo el Pan de Cruz como se tiene que hacer, siguiendo la normativa y los valores tradicionales”.

Huertas recordó que el auténtico Pan de Cruz se elabora con trigo candeal y una harina que ofrece una masa dura, mediante un proceso artesanal que incluye “un boleado prácticamente manual, un refinado característico y la cruz en la parte trasera y la cruz de Calatrava en la delantera”. El resultado es un pan de corteza dorada, aroma a cereales y miga blanca y esponjosa, ideal para mojar y acompañar los platos típicos manchegos.

AFEXPPAN, subrayó Huertas, está intensificando sus esfuerzos en promoción y formación. “El Pan de Cruz es nuestra bandera, y va a tener una promoción muy importante en los próximos años”, aseguró. También destacó el creciente interés del sector: “Ya se ve movimiento, porque el cliente está reclamando el producto auténtico y todos somos conscientes de que no se debe vender Pan de Cruz si no está certificado”. Con este tipo de encuentros, la asociaón pretende fomentar la adhesión de más panaderías a la IGP y fortalecer la identidad gastronómica de Ciudad Real a través de uno de sus productos más representativos.

La actividad contó con la colaboración de la Concejalía de Promoción Económica del Ayuntamiento de La Solana, que mostró su apoyo a iniciativas que ponen en valor los productos locales.

La hostelería es un sector económico relevante en La Solana    

   Aurelio Maroto

   La Casa de la Encomienda ha sido escenario del curso de gestión hostelera organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, en colaboración con el Ayuntamiento de La Solana. La iniciativa busca fomentar el emprendimiento y favorecer el relevo generacional en un sector clave para la economía local.

   En declaraciones a la prensa, el vicepresidente de la asociación, el solanero Antonio Araque, ha destacado que se han propuesto “acercar la asociación a los pueblos y enseñar lo que hacemos”. Este curso de iniciación pretende “quitar el miedo a los trabajadores a montar su propio negocio”, mostrándoles que la gestión hostelera “no es tan complicada como muchas veces parece”. Araque subraya la importancia de apoyar a las nuevas generaciones: “Si no conseguimos que se incorporen jóvenes al sector, tendremos un problema en un futuro cercano”. Adelantó que próximamente volverán a La Solana con la nueva actividad “Hostelería en acción”, un encuentro con empresarios locales para analizar la situación actual y compartir soluciones. “Es necesaria una formación práctica y continua”.

Un momento del curso en la Casa de la Encomienda            Foto: GACETA

Contra la ‘leyenda negra’

   El monitor del curso, José Ángel Sánchez, incide en la falta de relevo generacional, sobre todo en municipios pequeños. “Estamos viendo cierres no por problemas económicos, sino porque los propietarios se jubilan y no hay quien coja el testigo”. Explica que este curso pretende despertar vocaciones y mostrar la hostelería desde una perspectiva moderna y profesionalizada. “Hoy los horarios se ajustan más a la ley, los sueldos son competitivos y el sector está muy regulado. Hay que desterrar esa imagen negativa de largas jornadas y bajos salarios, esa leyenda negra”. insistió.

   Por su parte, el concejal de Promoción Económica, Santiago López, ha agradecido el esfuerzo de la asociación y de la Diputación, que financia parte del programa. “La Solana es un pueblo muy de hostelería y restauración; debemos aprovechar todas las líneas formativas para un mejor futuro”. López puso en valor que un solanero como Antonio Araque forme parte de la directiva provincial y reafirmó el compromiso municipal con la formación y el empleo: “Estas iniciativas ayudan a fortalecer un sector fundamental en nuestra economía local”.

      El CIEES servirá como sede de 'Saborea La Solana'

   Aurelio Maroto

   El Centro de Iniciativas Empresariales de Economía Social (CIEES), ubicado en el polígono industrial de La Solana, encara la recta final de su readaptación para varios menesteres. El concejal de Promoción Económica, Santiago López, ha confirmado que el edificio estará disponible antes de finalizar el año  como un espacio moderno y multifuncional destinado al tejido productivo local. “Nos encontramos un edificio vacío, prácticamente abandonado, pero con trabajo y constancia lo estamos poniendo en marcha”. "La reapertura marcará un nuevo capítulo en el impulso a la economía social y al emprendimiento en la localidad" –ha declarado-.  

   El renovado CIEES contará con un aula de formación agroalimentaria, pensada para desarrollar cursos especializados y dar visibilidad a los productos y tradiciones culinarias de La Solana. “Queremos enseñar lo que La Solana ofrece y poner en valor nuestra identidad agroalimentaria”. “Este espacio se convertirá en un punto de encuentro para la formación, la innovación y la difusión de buenas prácticas en el ámbito agroindustrial”. Además, el centro dispondrá de un aula de informática, actualmente en fase final de documentación gracias a otra subvención nominativa. Con ello, se busca dotar al edificio de infraestructuras que favorezcan tanto la capacitación digital como el emprendimiento local.

Otra de las aulas habilitadas

Locales de ensayo

   El proyecto también contempla un guiño a la cultura. En la planta superior se habilitará un local de ensayo para los grupos musicales solaneros, “muy merecido para nuestras asociaciones”, destacó el concejal. El nuevo espacio permitirá ensayar con amplitud, comodidad y sin generar molestias al vecindario. La reapertura del CIEES supondrá, en palabras del edil, “un proyecto necesario”. “La Solana se lo merece, y más cuando nuestro sector agroalimentario está en auge. Lo estamos potenciando con la feria Saborea e iniciativas que refuerzan nuestro modelo económico”.

Los directivos pusieron en valor los cambios implementados para mejorar el festival                      Foto: GACETA

Gabriel Jaime

La Asociación Cultural Amigos de la Zarzuela (ACAZ) ha cerrado con un balance muy satisfactorio la 42ª Semana de la Zarzuela de La Solana. La organización ha destacado tanto la alta calidad artística de los espectáculos como la excelente respuesta del público, con aforos que han rondado entre el 90 y el 95% del taquillaje en el Teatro Tomás Barrera.

Así lo ha ratificado el vicepresidente de la ACAZ, Ramón López, quuien asegura que por el festival han pasado casi medio centenar de asociaciones procedentes de diferentes puntos de la provincia de Ciudad Real, de Castilla-La Mancha y de otras regiones españolas. En declaraciones a la prensa local, subrayó que “La Semana de la Zarzuela ha sido un éxito. Estamos muy satisfechos tanto en calidad artística como en asistencia de espectadores”, agradeciendo especialmente el respaldo de los grupos visitantes: “Si no fuese por ellos, la verdad es que de espectadores locales no se llenaría”.

En la misma comparecencia, celebrada en la sede del colectivo, el presidente, Luis Romero de Ávila, también expresó su entusiasmo por los resultados de esta edición, marcada por algunas innovaciones. “Hemos realizado unos cambios muy favorables, como la jornada inaugural, que este año ha gustado mucho con un acto muy cercano”. Habló de la gran acogida de Zarza Night y puso el acento en el pregón de Alicia Montesquiu “un pregón precioso que, posiblemente, fue de los mejores que se han visto en las 42 semanas de la Zarzuela”, apostilló.

El presidente destacó igualmente otras ideas implementadas que han servido para mejorar el festival. “El año pasado ya cambiamos los carteles, que en esta edición han gustado mucho más”. También elogió al grupo lírico de la ACAZ “que sobresalió al 100%”, tanto en la inauguración como en las representaciones de La rosa del azafrán junto al grupo de Antonio Torres. “Hemos acertado porque hemos cambiado algunos matices, respetando el libreto, y el público ha salido muy contento”.

Romero de Ávila puso en valor la entrega del equipo organizador y la implicación del pueblo solanero en cada actividad: “Estamos muy satisfechos, y además, tengo la suerte de tener una directiva que es un lujo, y por eso no puede salir absolutamente nada mal”. Además, recalcó el compromiso total de las asociaciones locales. “Cinco colectivos solaneros protagonizaron un gran espectáculo en Artescena y mucha más gente participó en las Jornadas Escolares. Al respecto, agradeció especialmente la implicación de los colegios e institutos de secundaria. “La Solana se activa y está continuamente desde escolares, asociaciones, grupo lírico, madres, padres y maestros al pie del cañón trabajando durante esos diez días”.

Los directivos coincidieron en que esta 42ª edición ha supuesto un paso adelante para la Semana de la Zarzuela, que sigue creciendo como referente cultural nacional. “Estamos haciendo la zarzuela que todos queríamos, la que nos están esperando que hagamos, y con esta gente me voy a donde digan”, concluyó Romero de Ávila.

En el plano económico, el tesorero Pepe Simón también se mostró optimista: “La venta de entradas ha sido a nivel general prácticamente lleno”, explicó, subrayando que ese resultado permitirá mantener la estabilidad de la asociación y seguir preparando futuras ediciones. “Creemos que ha sido muy positivo y que saldremos solventes de la situación, esperando otra edición igual o mejor”, añadió.

Verónica Ruiz-Peinado

   El Festival de Cine y Vino 2025 “Ciudad de La Solana” prepara su vigésimo primera edición, que se celebrará del 12 al 30 de noviembre. Mientras se ultiman los últimos detalles del programa completo, la organización ha anunciado la primera actividad confirmada, la Elección del Premio del Público, prevista para el miércoles 12 de noviembre, a las 20:00 horas, en el cine municipal.

  En esta sesión se proyectarán siete cortometrajes, algunos candidatos a los Premios Goya 2026, entre ellos Cólera, Pálpito, La Mort, Ángulo Muerto e Insalvable. El público podrá votar su corto favorito y decidir con su voto el ganador.

  La entrada tendrá un precio de 2 euros, e incluirá una botella de vino cortesía de la Bodega Vega Demara y la Cooperativa Santa Catalina, manteniendo el vínculo entre el cine y la cultura vitivinícola local.

  Desde la Concejalía de Cultura se anima a los vecinos y vecinas de La Solana, así como a los aficionados del cine de todas partes de España, a disfrutar de esta cita que combina cultura, talento y tradición local.

     El secretario de la hermandad, Paulino Sánchez, espera que las jornadas sean muy participativas        FOTO: GACETA

Gabriel Jaime

La Hermandad de Santiago Apóstol de La Solana ha presentado la XV edición de sus tradicionales Jornadas Santiaguistas, una cita ya consolidada en el calendario cultural y religioso de la localidad. Las actividades se desarrollarán los días 11, 12, 13 y 15 de noviembre, combinando historia, religión y geografía en torno a tres castillos emblemáticos de la comarca.

El secretario de la Hermandad, Paulino Sánchez Delgado, fue el encargado de ofrecer los detalles del programa, recordando que “ya son quince años de estas Jornadas Santiago, que se van haciendo mayores”, y agradeciendo la colaboración de los ponentes “que generosamente colaboran con nosotros en esta actividad todos los años”, añadió.

Las tres ponencias programadas se centrarán en otras tantas fortalezas históricas relacionadas con la Orden de Santiago y la Orden de Calatrava, y se desarrollarán a partir de las 20:15 horas en el aula San Juan de Ávila de la Casa de la Iglesia.

Las jornadas arrancarán el martes 11, con el párroco de la unidad pastoral de Montiel, Almedina y Villamanrique, Vicente Fernández-Espartero González-Mohíno, que abrirá el ciclo con una charla de carácter religioso sobre “La vicaría de Montiel y su relación con La Solana”, un enclave clave en la historia de la Orden de Santiago y escenario de episodios tan relevantes como la muerte del rey Pedro I.

El miércoles 12, el guía del Museo Arqueológico de Alhambra y miembro de la Asociación Tierra Roja, Eusebio López Villanueva García, hablará sobre El castillo de Alhambra: fortificación feudal en el Campo de Montiel. Sánchez recordó que “vamos de castillo en castillo, conociendo su historia y su trasfondo”.

La última charla será el jueves 13, con el arquitecto y presidente de la Asociación El Zaque de Manzanares, Teodoro Sánchez Migallón Jiménez, expondrá su estudio sobre La Casa Fuerte de la Encomienda de Manzanares, conocida actualmente como el castillo de Pilas Bonas, vinculado en este caso a la Orden de Calatrava.

Sánchez destacó el espíritu divulgativo de estas jornadas, en las que “se mezclan la parte religiosa, geográfica e histórica”, y subrayó que “toda la gente que colabora con nosotros lo hace de manera desinteresada. Vamos pidiendo casi como limosna, y siempre encontramos respuesta generosa”.

Las XV Jornadas Santiaguistas concluirán el sábado 15 de noviembre con una misa en memoria de los hermanos difuntos de la hermandad, que se celebrará en la parroquia de Santa Catalina. El secretario animó a todos los vecinos a participar en estas actividades, “abiertas no solo a los miembros de la hermandad, sino también a estudiosos, gente que conozca la historia o quiera conocer más de ella”, concluyó.