Las gachas manchegas, un plato con gran arraigo en nuestra tierra           

   Aurelio Maroto

   La Solana se prepara para convertirse en el epicentro de un hito agroalimentario histórico: la creación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la harina de almorta, base esencial de las tradicionales gachas manchegas. El anuncio lo ha hecho Santiago Ocón, profesor de Agricultura de la EFA Molinos de Viento, quien subraya que “La Solana será la sede fiscal y social de la DOP de la harina de almorta, algo que ya es seguro y que traerá trabajo, reconocimiento internacional y protección para un cultivo propio de nuestra tierra”.

   Ocón, natural de Aragón pero con profundo vínculo con La Mancha, y en especial con La Solana, confiesa su fascinación por este producto, que califica de “humilde y emblemático”: “Cuando me presentaron la harina de almorta en forma de gachas descubrí lo que es, una joya gastronómica. Es un plato de otoño e invierno fantástico, una tradición que no se puede perder”. Consciente de su valor cultural y nutritivo, ha sido uno de los impulsores del proceso que busca garantizar su conservación mediante una DOP.

Un cultivo autóctono y sostenible

   El proyecto está liderado por la empresa Agrícola Peñarroya y el Legado de Bustillo, entidades locales que han trabajado junto al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) para desarrollar variedades estables y seguras. “Hasta ahora, la almorta que consumimos en España procede casi en su totalidad de Argentina y Chile. No existe semilla autóctona certificada en Castilla-La Mancha, y eso supone un riesgo de desaparición”, alerta Ocón. La iniciativa persigue la protección del producto, pero también su recuperación como cultivo autóctono. “Es la leguminosa más adaptada al clima manchego. Aporta nitrógeno al suelo y cumple los requisitos de los ecoregímenes de la PAC. Es un cultivo sostenible y, además, nuestro”, recalca. Con la DOP, se pretende crear un marco que beneficie a agricultores y consumidores. “Una DOP protege al productor, que sabe lo que siembra, y al consumidor, que sabe lo que come. Nos da garantías de calidad, trazabilidad y seguridad alimentaria”, explica Ocón.

Una “joya ultrajada”

   Precisamente, La Solana acogerá el próximo 14 de noviembre la I Jornada Técnica sobre la Harina de Almorta en el auditorio Don Diego, un evento que reunirá a investigadores, agricultores y expertos gastronómicos de España, Francia y Portugal. El título del simposio es llamativo y clarificador: “La almorta, una joya ultrajada”. Además, será la primera vez que una jornada europea sobre leguminosa no se celebre en una gran ciudad. “Somos los solaneros los que lo llevamos a cabo, los que nos interesamos por el cultivo y los que tenemos ganas de celebrarlo. Es un orgullo que esta cita internacional tenga lugar aquí”, señala.

Contra la leyenda negra

   Preguntado sobre la “leyenda negra” que rodea a la almorta, asociada históricamente al latirismo, una dolencia provocada por un consumo excesivo en épocas de escasez, Ocón es tajante: “Es perfectamente saludable en una dieta normal. En la posguerra hubo familias que solo comían almorta tres veces al día, sin pan ni acompañamientos, y por eso se dieron casos. Pero hoy eso no tiene sentido. Es un alimento seguro y valiosísimo”. La cita incluirá un showcooking con un chef estrella Michelin, que mostrará nuevas formas de utilizar la harina de almorta más allá de las gachas tradicionales. “Queremos que la gente entienda que con la harina de almorta se pueden hacer muchas cosas: panes, cremas, platos innovadores... Es una joya ultrajada que merece ser reivindicada”, surbaya. Ahora, esa humilde harina, que fue símbolo de supervivencia, se convierte en emblema de futuro y de identidad.

                     En esta zona se consume alcohol frecuentemente                 FOTO: GACETA

Verónica Ruiz-Peinado

  Agentes de la Policía Local denunciaron a cinco personas por consumo de alcohol en la vía pública, concretamente en la zona de las escaleras de la calle Cárcel Vieja, el domingo 2 de noviembre, a las 22:25 horas. Esta conducta constituye una infracción recogida en la Ordenanza Municipal de Consumo de Alcohol, que prohíbe el consumo en espacios públicos fuera de las zonas autorizadas.

  Por otro lado, a las 2:10 horas del lunes 3 de noviembre, una patrulla de la Policía Local detectó la conducción irregular de un vehículo Renault Mégane por la calle Doctor Ferrán. Tras ser interceptado en la Avenida Alcalde López Posadas, los agentes identificaron al conductor, vecino de La Solana y de 44 años de edad, quien presentaba síntomas evidentes de intoxicación etílica.

  El individuo fue sometido a las pruebas de alcoholemia, que arrojaron resultados de 0,83 y 0,84 miligramos de alcohol por litro de aire espirado, Además, en el test de drogas dio resultado positivo en cocaína.

  Ante estos hechos, el conductor fue imputado por un delito contra la seguridad vial y citado para un juicio rápido que se celebrará el martes 4 de noviembre en el Juzgado de Instrucción de Guardia de Manzanares.

Salida de los 600 corredores inscritos           Foto: GACETA

     Aurelio Maroto

     Alrededor de 600 atletas dieron brillo este domingo a la vigésima edición de los 10 Kilómetros Antonio Serrano ‘Memorial Julián Delgado’. Un cumpleaños redondo que contó con la presencia del propio manchego de La Solana y de la familia de El jardi, que recibieron los carteles oficiales de la prueba en los prolegómenos. La mañana ofreció un tiempo espléndido y el público se arremolinó en varias partes del circuito urbano para animar a los atletas, sobre todo en la línea de llegada.

Mercedes Santos-Orejón hizo una gran carrera             Foto: GACETA

   En el plano deportivo, Ángel Ronco se adjudicó la prueba masculina con mucha autoridad (30.54) y María Dolores Chiclana en mujeres (37.07). Mención especial merece la joven solanera Mercedes Santos-Orejón, segunda en categoría femenina con un crono de 37 minutos y 53 segundos. Esta vez, el local Francisco Serrano solo pudo hacer de 'liebre' como parte de la organización, ya que está preseleccionado para el mundial de ultrafondo y no tenía autorización de la RFEA para competir. Por su parte, Rosario García-Cervigón no quiso perderse la cita. Aunque no hizo podio, su sola participación ya fue de agredecer. Ambos habían ganado el año pasado. La prueba está incluida en el Circuito de Carreras Populares de Ciudad Real-Trofeo Diputación Provincial.

Las autoridades entregan el cartel oficial a Serrano y a la familia de 'El Jardi'        Foto: GACETA

     Tomaron la salida en la Avenida del Deporte atletas populares llegados desde todos los puntos de Castilla-La Mancha, Madrid o Andalucía. Había algunos muy jóvenes y otros bastante veteranos, lo que da una idea de la gran versatilidad de la cita. Entre ellos, una gran representación solanera, como viene siendo costumbre.

Gran trabajo de los voluntarios           Foto: GACETA

     Un año más, la organización destacó gracias al trabajo de la gente del Club de Atletismo, liderada por Pedro Julián Moreno, con la inestimable ayuda de los propios alumnos y muchos padres y madres, amén del club de atletismo Los Trotones. También fue clave la ayuda de los voluntarios de Protección Civil y de la Policía Local y resto de empleados municipales.

La carrera simbólica contra el cáncer             Foto: GACETA

     Una de las particularidades de los 10K ‘Antonio Serrano’ es la celebración paralela de la marcha contra el cáncer ‘La igualdad es la lucha de todos’. Un mosaico de camisetas verdes completó unos cuantos cientos de metros para simbolizar la lucha contra la enfermedad. Los voluntarios de la junta local de la AECC vendieron camisetas y recogieron donativos.

Muchos chavales corrieron vestidos de Halloween              Foto: GACETA

   Aurelio Maroto

  La Plaza Mayor de La Solana volvió a convertirse en una gran pista de atletismo con la celebración de la Carrera Mini ‘Antonio Serrano’, preludio festivo de los 10K del mismo nombre. La tarde del viernes 31 de octubre reunió a cerca de cuatrocientos chavales de entre 5 y 15 años, en una cita que combinó deporte, alegría y mucho colorido. Desde los más pequeños de la categoría chupetín hasta los jóvenes sub-16, todos compartieron la emoción de correr ante el numeroso público que llenó el emblemático enclave.

El empedrado de la plaza acogió las carreras             Foto: GACETA

    El ambiente fue estupendo desde el primer instante. Padres, madres, abuelos y aficionados llenaron los alrededores de la plaza, aplaudiendo cada carrera y animando a los pequeños atletas, muchos de ellos disfrazados con motivos de Halloween, lo que dio un toque aún más divertido y festivo a la jornada. Brujitas, esqueletos, superhéroes y zombis corrieron a caballo entre la competición, el juego, la diversión y la creatividad.

   Las diferentes salidas se fueron sucediendo entre una buena organización, gracias al trabajo conjunto de los voluntarios, el Club de Atletismo, Los Trotones y la Concejalía de Deportes. El recorrido, con distancias adaptadas a cada categoría, permitió disfrutar de una carrera segura y vibrante en pleno corazón de la localidad.

Hermi Parra y Paula Sevilla durante la entrega de trofeos         Foto: GACETA 

    Mención especial merecen Paula Sevilla y Hermi Parra, que ejercieron de madrinas de lujo durante la entrega de trofeos. Ambas campeonas, muy queridas por el público, repartieron medallas y posaron con los niños. Su participación simbolizó la conexión entre la cantera y la élite. Y así, entre sonrisas, disfraces y medallas colgadas al cuello, los niños se llevaron a casa el recuerdo de una tarde mágica, y los mayores, la certeza de que el futuro del atletismo solanero está en muy buenas manos.

         Consenso municipal para el nuevo Plan de Igualdad                  Foto: GACETA

   Aurelio Maroto

   La Solana cuenta con un nuevo Plan de Igualdad y con un Protocolo de prevención y actuación frente al acoso sexual, dos herramientas destinadas a promover la igualdad real en el ámbito municipal y garantizar entornos laborales libres de discriminación. Así se debatió y se aprobó, por unanimidad, en el pleno ordinario celebrado este jueves. Una sesión que también aprobó, esta vez con la mayoría del equipo de gobierno, la revisión de la tarifa del agua y la derogación del reglamento de productividad, apenas un año después de su puesta en marcha.

   Más de tres horas invirtió la Corporación Municipal en completar la decena de puntos incluidos en el orden del día. Entre ellos, destacó la aprobación del Plan de Igualdad, que debuta con una vigencia inicial de cuatro años (2025-2029). Hubo consenso entre los dos grupos políticos, aunque también hubo tiempo para los reproches. La portavoz del grupo socialista, María José Arias, anunció el voto favorable de su grupo y destacó que “este plan fue impulsado por el anterior equipo de Gobierno”, subrayando que “reconocer ese esfuerzo no es una cuestión política, sino de justicia y de respeto institucional”. Arias también agradeció “el gran trabajo del Centro de la Mujer y la colaboración de los sindicatos”, que hicieron posible un documento “consensuado y participativo”.

   La concejala de Igualdad, Ramona López, defendió que con esta aprobación “se da un nuevo paso en el compromiso del Ayuntamiento con las políticas de igualdad”, recordando que, por primera vez, La Solana contará con un plan de este tipo y con un Consejo Local de la Mujer. “Han pasado 18 años desde que la ley obliga a disponer de un plan de igualdad, y ha tenido que llegar un Gobierno presidido por una alcaldesa del Partido Popular para hacerlo realidad”, afirmó. López agradeció la implicación del personal técnico. Por su parte, el portavoz del equipo de gobierno, Ramón Gallego, calificó el día como “histórico”, afirmando que “lo que hoy traemos al pleno no son palabras, sino hechos, gestión y respeto”. Finalmente, la alcaldesa, Luisa Márquez, cerró el debate felicitando a los equipos implicados y destacó que “La Solana avanza hacia un Ayuntamiento más justo, moderno y comprometido con la igualdad y la dignidad de las personas”.

A vueltas con el agua

   El otro punto que generó más debate fue el dedicado a la adecuación de la tarifa del agua a la normativa vigente, de acuerdo con el IPC. En concreto, un 2,7 por diento de subida. Un punto que llegada, precisamente, tras una semana marcada por los cortes de agua debido a obras en la red de abastecimiento, que ha provocado un cruce de declaraciones políticas. Según el equipo de Gobierno, este punto “no implica ninguna subida extraordinaria ni cambio en el servicio”. La alcaldesa, Luisa Márquez, defendió que se trata de “una actualización legal y necesaria para que el Ayuntamiento cumpla con la Ley de Contratos del Sector Público”, lo que supone transformar la antigua tasa en una prestación patrimonial de carácter público no tributario.

   El portavoz del equipo de Gobierno, Ramón Gallego, subrayó que el cambio “no es una decisión política, sino una obligación legal y contractual”. Recordó que “el contrato del ciclo integral del agua fue suscrito en 2004 por un Gobierno socialista y fijaba que las tarifas se revisarían anualmente conforme al IPC”. Explicó que la actualización para 2026 será del 2,7 %, tal como marca el IPC interanual, “ni más ni menos”.

   Por su parte, el portavoz socialista, Eulalio Díaz-Cano, criticó la gestión del actual equipo: “Nos dicen que actúan con responsabilidad, pero aquí respuestas no dan ni una”. Calificó de “incoherente” la postura del PP al aplicar ahora lo que antes rechazaban, y reprochó que se utilice el debate del agua “para eludir responsabilidades” tras los recientes cortes de suministro producidos durante esta semana. “Vaya día para hablar de agua”, ironizó.

   La regidora cerró el debate recordando que “el Ayuntamiento se adapta a la ley y refuerza la seguridad jurídica del servicio”. Añadió que “no cambia el servicio ni la forma de pago” y defendió que el proceso “se ha tramitado con transparencia, informes técnicos y consulta pública”, garantizando —dijo— “el interés general de todos los vecinos y vecinas de La Solana”.

Derogación del reglamento de productividad

   Otro punto de relieve fue el relativo a la derogación del reglamento de productividad, una norma que apenas ha estado un año en vigor y que también fue objeto de un intenso debate entre los grupos municipales. El portavoz socialista, Eulalio Díaz-Cano, abrió el turno de intervenciones calificando la medida como “la crónica de una muerte anunciada”. Recordó que el reglamento nació “sin el respaldo de los sindicatos ni del grupo socialista”, y reprochó al equipo de gobierno sus “vaivenes normativos”. Díaz-Cano defendió que la modificación de la Relación de Puestos de Trabajo (RPT) “probablemente no sea suficiente para cubrir todas las necesidades salariales”, citando especialmente la situación de la Policía Local. También aludió al informe del interventor, que recomienda establecer criterios objetivos si se mantiene la productividad, y acusó al gobierno local de “no seguir sus propias recomendaciones”.

   El portavoz del equipo de gobierno, Ramón Gallego, respondió defendiendo la derogación “por coherencia y compromiso con los sindicatos”. Explicó que el reglamento fue una medida “transitoria” hasta aprobar la nueva RPT, elaborada “con rigor y consenso”, y que ahora “todas las mejoras retributivas están consolidadas”. Aseguró que “no habrá partidas de productividad” mientras la normativa actual lo haga innecesario, subrayando el objetivo de “ordenar y dar estabilidad al sistema retributivo municipal”.

   Por su parte, la alcaldesa Luisa Márquez reivindicó el trabajo del equipo de gobierno para “organizar el caos heredado” en materia de personal. Destacó que la nueva RPT “reconoce funciones, competencias y niveles de responsabilidad que llevaban años sin actualizar”, y defendió que el gobierno local “ha puesto orden donde antes había desorganización”.

   La propuesta salió adelante con los votos del Partido Popular y la abstención del grupo socialista.

Consejo Local de Consumo

Otro punto relevante fue la aprobación del reglamento que regula el Consejo Local de Consumo. La concejala del área, María José García-Cervigón, aclaró que se traía a pleno por instrucción del director de la OMIC, y que su objetivo es defender los derechos de las personas consumidoras, el consumo sostenible y la participación ciudadana. Además, avanzó que se han concedido 29 autorizaciones nuevas en el mercadillo de los miércoles, ampliando la gama de productos a la venta. El grupo municipal socialista votó a favor.

   Por otra parte, la Corporación también sacó adelante por unanimidad una modificación de crédito extraordinario para financiar la carrera de los 10 Kilómetros ‘Antonio Serrano’, prevista para este domingo, por valor de 9.600 euros.

                                  Jugando al fútbol en la nueva pista multideporte        FOTO: GACETA

Verónica Ruiz-Peinado

El Ayuntamiento de La Solana continúa apostando por la mejora de los espacios públicos, y una de las últimas actuaciones ha sido la renovación integral del parque Viña Botero, que presentaba un notable deterioro y necesitaba una intervención profunda.

Los trabajos han supuesto una inversión cercana a los 48.000 euros, financiada en su mayor parte por la Asociación Alto Guadiana Mancha. Gracias a esta actuación, el parque ha cambiado por completo su imagen. “Se ha recuperado con cinco juegos infantiles que se han instalado junto a una pista multideportiva y también una calistenia no homologada para juegos y fines lúdicos”, comentaba la alcaldesa.

Por otra parte, se ha instalado iluminación renovada y sistema de video vigilancia, se han reparado las rejas y los bancos, y se han llevado a cabo tareas de poda y limpieza general del entorno con personal del Plan de Empleo. Además, en los próximos días se completará la instalación de mesas y merenderos en la zona infantil, pensados para que las familias puedan disfrutar del parque de una forma cómoda y segura.

                                                          Varios niños juegan en los nuevos juegos infantiles del parque Viña Botero   FOTO: GACETA

Con esta intervención, el parque Viña Botero se suma a otros parques recuperados durante la legislatura, dentro de la estrategia municipal de promover el ocio saludable y la integración de juegos deportivos que permitan la interacción social en las zonas verdes del municipio.