La ganadora, Joanna Artieda, junto a Fco Martínez Arroyo, José Araque, Martín Berasategui y Luis Díaz-Cacho

           Aurelio Maroto

El gran cocinero donostiarra Martín Berasategui presidió el jurado profesional que eligió la receta ganadora del II Concurso de Crema de Queso ‘La Casota’, organizado y patrocinado por la firma solanera. El palto "Oveja, leche y queso", ideado por la navarra Joanna Artieda, mereció el reconocimiento más alto para alzarse como el ganador del certamen. La final se celebró este miércoles, 25 de enero, en la sala polivalente de Madrid Fusión 2017 entre una gran expectación. Previamente, los seis finalistas tuvieron una hora de tiempo para elaborar sus creaciones en las cocinas del Palacio de Congresos de Madrid. Un comité de expertos había seleccionado esa media docena de finalistas.

Según fuentes de la conocida empresa hostelera, la edición de este año ha mejorado incluso el nivel, con máxima igualdad entre los participantes y una gran originalidad en los platos presentados, siempre con la crema de queso ‘La Casota’ como intérprete destacado en cada receta.

El chef del restaurante La Casota Gourmet, José Manuel Araque, fue uno de los miembros del jurado durante la final, que comenzó a las 12:30 horas. Casi cuarenta recetas se habían presentado para ser votadas también a través de las redes sociales. En facebook se superaron los 14.000 votos en la fase de preselección. Cocineros de Pamplona, Guadalajara, Alicante, Jaén y Madrid llegaron a la final.

Imagen del jurado en un momento de la final

Martín Berasategui anunció el nombre del plato ganador y de su credora, Joanna Artieda, joven cocinera de 27 años que trabaja como profesora de cocina en Barcelona y ya ha obtenido importantes premios. Su propuesta "Oveja, leche y queso" aparecía sobre un plato en madera, manteniendo una esencia tradicional. Estaba adornado con lana manchega, junto a unos guisantes lágrima acompañado con una lana a base de algodón y azúcar, más requesón, suero y cuajada.

El consejero de Agricultura de Castilla La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, entregó la placa conmemorativa a la ganadora. También asistió el alcalde de La Solana, Luis Díaz-Cacho, invitado por el propietario de la empresa patrocinadora, José Araque Carrascosa.

La empresa solanera ha participado de lleno en Madrid Fusión 2017 entre el 23 y el 25 de enero, codeándose con las empresas más punteras del sector de alta cocina de España, junto a otras firmas internacionales encuentro llegadas desde Corea, Perú o Argentina, entre otros.

El carnaval recuperará los premios en metálico                                                                                                            Foto: GACETA

           Paulino Sánchez

        Componentes de las peñas y asociaciones de carnaval, así como carnavaleros en general, mantuvieron una reunión con el concejal de Festejos y representantes de los grupos de la Corporación para acordar diversos puntos relacionados con la organización de la edición de este año, entre otros puntos la elección de pregonero y carnavalero.

        Precisamente, a propuesta de los propios asistentes, el pregón será pronunciado por la peña Los Macarras y el carnavalero de este año será Gabriel Rodríguez, de la peña Los Makaos. Ellos serán los encargados de abrir oficialmente el carnaval, el viernes 24 de febrero.

      En declaraciones a Radio Horizonte, el concejal de Festejos, Luis Romero de Ávila, se mostraba satisfecho por la respuesta un año más a esta reunión preparatoria, así como del buen ambiente que hubo en la misma, celebrada en el auditorio del Don Diego. Destacaba la vuelta de los premios en metálico para los diversos concursos, según se expuso a los asistentes. Recordó que vuelven esos premios tras cinco años de ausencia una vez que la economía del Ayuntamiento lo permite.

      Las cantidades de esos premios y otros datos, como las bases, se harán públicos en fechas próximas, así como la presentación del cartel de carnaval y el asunto de los jurados, para los que se consensuó todo con los asistentes a la reunión.

      También se tocaron temas como el acceso de las carrozas a la Plaza Mayor, teniendo en cuenta que en la misma volverá a instalarse la carpa para los actos programados, entre ellos los bailes con orquesta, por lo que todos estuvieron de acuerdo en esa prohibición de paso. La plaza es para los peatones, no para los tractores.

      Asimismo, se tiene previsto celebrar el día de las peñas el sábado 4 de marzo, víspera del domingo de Piñata. Por otra parte, al estar instalada la carpa en los días centrales en la Plaza Mayor se está estudiando trasladar la hoguera del entierro de la sardina a otro lugar, que podría ser la Plaza de Don Diego, la explanada del Mercado o la zona del recinto ferial. Pero aún no hay nada decidido.

     Sobre las orquestas que actuarán en la carpa, avanzaba el concejal que ya ha abierto los sobres la mesa de contratación y ha correspondido a la empresa de Pablo Rubio, actuando sábado, domingo y lunes de carnaval.

     El concejal de Festejos terminó muy contento con el desarrollo de la reunión, porque se llegó a acuerdos sobre puntos importantes relacionados con la programación de los actos. Luis Romero de Ávila insistió en que tenemos un carnaval con personalidad propia, donde destaca la participación masiva de los propios solaneros desde siempre. 

Manuela Castaño en una imagen de archivo                                                                                Foto: GACETA

La Concejala de Empleo y Personal, Manuela Castaño, ha hecho pública una nota de prensa titulada 'Las falsedades de la concejala de IU', como respuesta a la última rueda de prensa de Izquierda Unida, en concreto de la concejala María Pérez. El comunicado dice lo siguiente:

Una vez escuchadas las declaraciones de la concejala del grupo Izquierda Unida, comunica: En la última comisión de Empleo celebrada el día 19 de enero, de la que soy Presidenta, precisamente porque hacemos gala de esa transparencia de la que tanto hablan, hice entrega a los demás grupos de un informe del asesor jurídico sobre una moción que el grupo de IU iba a presentar al pleno. (No tenía por qué hacerlo pero, acababa de verlo media hora antes y como se celebraba la comisión opté por darles conocimiento sobre él).

En ningún momento esta concejala de Empleo y Personal, comunicó ninguna intención, ni decisión sobre la moción presentada por IU, como se verá en el acta de la Comisión de Empleo.

Esta concejala de Empleo y Personal no integra la Comisión de Preparación al Pleno, ni tiene ninguna competencia sobre el orden del día, por lo que no puede tomar ninguna decisión sobre los asuntos que van a ser debatidos en los plenos.

Por tanto, cuando la concejala de IU dice que “la concejala de personal nos comunicaba que posiblemente la propuesta no llegue al pleno”, tengo que decir que falta a la verdad. Puede que sean sus impresiones, pero no son mis palabras.

Por tanto, aconsejo a la concejala de IU que la próxima vez que denuncie algo: en primer lugar que sea un hecho y no una probable intención, y en segundo lugar que sea algo cierto”.

Pablo Díaz-Malaguilla junto a Luismi y Dani Soria el día de su presentación                                                                                Foto: GACETA

             Aurelio Maroto

            El presidente del CF La Solana ha hablado claro. Él y su junta directiva apoyan el trabajo de Luismi y esperan que el equipo reaccione. No es ningún cheque en blanco para el técnico salmantino, pero sí un aviso a navegantes. No en vano, sugiere que si hubiera que tomar decisiones, estas podrían afectar a la plantilla. O sea, el diagnóstico no revela que el problema esté en el banquillo.

Pablo Díaz-Malaguilla se enfrentó con valentía a las preguntas de Radio Horizonte, sin escurrir el bulto ni tirar balones fuera, aunque con prudencia. Tiene la sangre lo suficientemente fría para gestionar momentos así sin alterar el gallinero. Pero el corazón seguía caliente tras el fiasco del domingo en Valdepeñas. “Más que los tres puntos fue la imagen de impotencia que transmitió el equipo; fue un palo para los que estuvimos allí”. “La afición terminó enfadada y nos escoció la derrota”.

Esas derrotas lo amplifican todo en sentido negativo, admite el presidente, consciente de la marejada que ha podido provocar la marcha voluntaria de Sancho. El capitán se despidió de todos, excepto de Luismi.

El presidente no encuentra explicación al cambio del equipo tras el éxtasis ante el At. Ibañés. “Contra el Puertollano fuimos un equipo entregado a lo que el rival dispuso y en Valdepeñas no se intuyó ninguna reacción. Vi al equipo sin espíritu de rebelarse”. Queda tiempo para todo y esto es muy largo, está claro, pero la preocupación no es por la distancia con el Miguelturreño, perfectamente salvable, sino por la sensación que da el equipo. “Con esa actitud y con ese juego no vamos a ningún sitio”. “Creo que hay plantilla para poner remedio y tirar hacia arriba”.

Se habla mucho del carácter de Luismi. Que si atosiga a los futbolistas, que si tiene genio, que si vocea mucho… Nada que tenga que ver con cuestiones tácticas o decisiones supuestamente erróneas que puedan afectar al juego. Pablo Díaz-Malaguilla lo entiende así, por eso responde contundente cuando se le pregunta si mantienen su confianza en el míster. “La confianza en el entrenador es total por parte de la directiva. Su obligación es poner remedio a esta situación y sacar lo máximo a los jugadores, pero confiamos en él”. ¿Y si el equipo no reacciona? “Ahora no pensamos en destituciones. He trasmitido a la plantilla lo que la directiva piensa y son ellos, jugadores y cuerpo técnico, quienes tienen que demostrar su calidad”. “La idea de la directiva es que Luismi siga hasta final de temporada si el equipo vuelve al nivel que tenía”. ¿Y si no es así? “Entonces habrá que pensar en tomar decisiones, pero que no tienen por qué afectar sólo a Luismi”.

El presidente también destacó la puesta en marcha del servicio técnico    Foto: GACETA

Gabriel Jaime

El sindicato agrario Coag renovó la mitad de su junta directiva y aprobó la subida de la cuota anual en la última asamblea ordinaria. El cónclave dio a conocer la memoria de actividades realizadas, destacando la puesta en funcionamiento del servicio técnico que garantiza una mayor atención a los afiliados.

Los nuevos cargos que han entrado en la directiva fueron los que presentó la junta actual, no habiendo ninguna otra candidatura alternativa. José Merino Romero de Ávila ocupará la vicepresidencia y Francisco Santos-Orejón Navarro será el secretario, eligiendo también a tres vocales: Diego Naranjo García de Dionisio, Pedro Ramón Sevilla Gallego y Pablo Delgado González.

Por lo que respecta al apartado económico, el presidente local de Coag, Luis Miguel Serrano Posadas, indicó que este año han tenido más gastos y defendió que había que subir las cuotas de los socios, siendo este uno de los puntos del orden del día. Los afiliados entendieron el mensaje y aprobaron elevar la cuota que pasó de 45 a 50 euros anuales. Actualmente hay unos 150 socios al corriente de pago.

Serrano habló de un buen balance de actividades realizadas, aunque admitió que todo se puede mejorar. Dijo que se va avanzando poco a poco, destacando la puesta en marcha del servicio técnico en la localidad, lo que ahorra desplazamientos. Con esto, se ofrece una mayor información a los afiliados en concepto de documentación, subvenciones, seguros, y otros apartados varios, indicando que este servicio está abierto a cualquier persona interesada.

El presidente también se quejó de que nadie haya movido ficha en referencia a fijar los precios de la aceituna, indicando que se deberían anuncias igual que ocurre en la vendimia.

Finalmente, no desveló ningún proyecto concreto de futuro, aunque están trabajando en diversos asuntos que todavía se están hilvanando, según señaló.

La asamblea general ordinaria se celebró en el salón de actos del Edificio de Usos Múltiples, finalizando con un aperitivo. 

María Pérez se quejó de que no quieran debatir una de sus propuestaas     Foto: GACETA

Gabriel Jaime

Izquierda Unida denuncia los intentos del equipo de gobierno por tapar temas públicos de interés general y les acusa de falta de transparencia. La concejala María Pérez arremetió así contra el Partido Socialista tras saber que una propuesta de IU relativa a que todos los grupos municipales estén presentes en Mesa de Negociación no se debatirá en el próximo pleno.

En rueda de prensa, Pérez denunció la intención del equipo de gobierno de no debatir dicha propuesta en la sesión ordinaria programada para el día 31 de enero, indicando ‘que parece que han decidido que no se debatan en pleno los asuntos que son incómodos’.

Argumentó que los socialistas ‘solo informan de cosas agradables como festivales, conciertos, concursos, charlas, etc’, recalcando que en el ayuntamiento hay otras cuestiones de interés público ‘que el PSOE no está dispuesto a informar ni siguiera a los concejales elegidos por el pueblo’.

Pérez señaló que Izquierda Unida registró una propuesta el 12 de diciembre para que todos los grupos de la corporación estén presentes en la Mesa de Negociación. Una propuesta que no llegará al pleno ‘por cuestiones técnicas’ según les anunció la concejala de personal, si bien IU lo considera ‘una decisión política y una falta de transparencia’.

Advirtió que temen que el equipo de gobierno actúe como el año pasado cuando se pidió que los tres grupos se unieran para informar en fiscalía de la adjudicación de 400.000 euros a un arquitecto sin expediente de contratación, ‘lo que impidió el alcalde para que los solaneros no tengan información sobre este tema’, añadió.

Indicó que IU insistirá en que se debata este asunto ‘porque son cuestiones que deben ser abiertas y públicas’, reiterando ‘los intentos de tapar temas y falta de transparencia del equipo de gobierno’.

Pérez afirmó que no permitirán que el PSOE ‘adopte posturas de intransigencia y de falta de respeto a la pluralidad democrática del ayuntamiento’, indicando que ‘estas posturas han traído una ruina que ahora todos debemos de pagar’.