Un momento de la cata de vinos de la cooperativa en La Casota Gourmet       Foto. GACETA

         Aurelio Maroto

        La Cooperativa Santa Catalina exhibió algunos de sus caldos jóvenes en la última cata comentada del Festival de Cine y Vino, celebrada en La Casota Gourmet y maridada con tapas elaboradas por el propio restaurante. La sala de catas se llenó para probar la nueva añada y escuchar las indicaciones de la enóloga de la propia cooperativa, Juani Moreno.

        La entidad vitivinícola presentó dos vinos blancos, primero el airén y después el verdejo, ambos recién embotellados. Después se probó el rosado marca Los Galanes, una de las novedades de este año. Finalmente, se cató el tinto tempranillo del año pasado, ya que el nuevo apenas acababa de salir de la bodega y no dio tiempo a llevarlo, aunque se comercializará de inmediato.

“Los vinos de este año tienen la particularidad que son muy buenos en boca; otros años iban mejor de nariz o aromas, pero me sorprenden el paladar y buen paso de boca que tienen”, declaró a los medios la enóloga, que achacó esas cualidades a la campaña de vendimia y al clima. Al fin y al cabo, no hay ninguna cosecha igual ni dos vinos idénticos.

      En cuanto al nuevo rosado, destacó también su gran sabor, su recuerdo a fresa y su ligereza y facilidad de beber. “Está a caballo entre un blanco y un tinto”. Aunque no salió en esta cata, se espera también mucho de la mistela, la otra gran novedad. “Será del agrado del público. “Nosotros ya la hemos probado y creo que gustará”, decía. Por último, fue preguntada por el tinto selección Los Galanes, una de las grandes banderas del repertorio de vinos de la cooperativa solanera. “La gente espera que el Selección siga la misma línea porque gusta un montón”. “Intentaremos que salga tan bueno como en años anteriores”. En todo caso, no saldrá hasta después de Navidad puesto que ahora mismo todavía reposa en barrica.

            La cata maridó con cuatro tapas de autor elaboradas por el chef de La Casota Gourmet, en concreto una ensalada de bacalao, una crema de mejillón, una croqueta de queso Marantona y una fajita de cordero.

José Antonio Fernández junto a su nuevo ayudante, Vicente Martín-Albo, y al presidente, Julián M-Zarco     Foto: GACETA

         Aurelio Maroto

        José Antonio Fernández González (Turón, Asturias, 3-11-1956) ya trabaja a pleno rendimiento en La Moheda. Enfundado con el chándal de su nuevo club, compareció ante los medios para ser presentado oficialmente como nuevo entrenador amarillo, justo después de dirigir su primer entreno y de conocer personalmente a la plantilla. El presidente, Julián Martín-Zarco, comenzó explicando las razones del cambio de timón y lo primero que hizo fue tener palabras de gratitud hacia Armindo Ceccón, al que la tiranía de los resultados han apartado del proyecto deportivo que él mismo creó.

“Tristemente tienes que dejar lo emocional a un lado y pensar que el CF La Solana está por encima de todo el mundo; daba la impresión de que las cosas no iban bien y necesitábamos cambiar el preocupante rumbo que llevábamos”, declaró Martín-Zarco. Después dio la bienvenida al nuevo técnico, del que destacó su amplia experiencia como aval principal para revertir la situación.

“Los cambios de entrenador no suelen dar resultado”

        El asturiano no tardó en exhibir su impronta de hombre enérgico y clarividente en sus apreciaciones. “Tenemos que recobrar el ánimo y revertir una situación deportiva que no es dramática, pero sí requiere ganar partidos y salir de ahí”, reconoció. Pero aclaró algo que no deja de ser llamativo: “A los entrenadores se nos da una importancia excesiva; los futbolistas son los protagonistas y los que al final marcan el rumbo de los acontecimientos”. “Estadísticamente los cambios de entrenador no suelen dar resultado”. “Está demostrado que el equipo mejora durante las primeras cuatro o cinco jornadas, pero la clave es que el entrenador no sea ningún revulsivo, sino que ayude a cambiar una situación mediante una metodología, un sistema y una idea más a largo plazo”.

                           El técnico asturiano agradeció la presisposición al trabajo que se ha encontrado        Foto: GACETA

      Dicho esto, admitió que tenía ganas de volver a entrenar y que en Castilla-La Mancha siempre ha estado muy a gusto. Guarda un gran recuerdo de su último club, elVillarrobledo, en el que cuajó grandes temporadas, y dijo tener un buen concepto de La Solana. “Es un pueblo grande, con mucha afición y que ha hecho un proyecto bonito”. “Ahora debemos remar todos en el mismo sentido, salir primero de este atolladero deportivo en el que estamos y después ir mejorando, pero que no vaya el carro delante de los bueyes”. “Lo importante es que he visto trabajo, ilusión y predisposición, y con eso de momento me vale”.

       Preguntado por el nivel de la plantilla, reconoce que “todas las plantillas son mejorables, pero habrá que estudiar y analizar tranquilamente qué es lo que necesitamos”. En este sentido, aunque subraya que el calendario inmediato es clave, con enfrentamientos muy directos, pero cree que los parones que vendrán después serán ideales para trabajar con más tranquilidad. “Cuando llegas a un sitio todo es como un cuento de hadas y los jugadores tienen una gran predisposición, pero eso se termina; se trata de buscar un equilibrio”.

“Disfrutar y ser creativos”

En cuanto a su idea de fútbol, despejó algunas dudas. “Vamos a trabajar sobre la base del 4-4-2 o 4-2-3-1”. “Por lo que habéis visto en el entrenamiento, me gusta el balón y que queramos jugar; tenemos jugadores para tener ese atrevimiento y ganas de disfrutar jugando y siendo creativos”. En este sentido, evitó culpar al mal estado del césped natural de La Moheda. “No podemos poner la excusa del campo porque entonces limitamos el tema; vamos a intentar jugar y disfrutar con lo que estamos haciendo”.

De cara al partido del domingo en Albacete, la mejor noticia es que la enfermería se ha despejado casi al completo, a falta de Paulo Junior, que aún no ha debutado esta liga. Volverán jugadores importantes como Juli Cacho o Matías Brianese, de modo que el nuevo entrenador podrá contar con casi toda la plantilla por primera vez en mucho tiempo. “Han entrenado muy bien y creo que el equipo llega bien”. “Los chicos deben ser conscientes de en qué situación estamos y el domingo hay que tratar de ir a por los tres puntos a Albacete”. José Antonio Fernández tendrá como ayudante a Vicente Martín-Albo, un joven entrenador de la casa, y en los próximos días se completará el cuerpo técnico con, al menos, un entrenador de porteros.

Momento de la rueda de prensa con el concejal de Agricultura, Julián Díaz-Cano, a la derecha

Gabriel Jaime

El Ayuntamiento de La Solana se ha posicionado contra el decreto de recuperación del águila imperial ibérica presentado por el gobierno de Castilla-La Mancha. El concejal de Agricultura, Julián Díaz-Cano, junto a otros alcaldes de la provincia, miembros de la Diputación Provincial y representantes de sectores empresariales y cinegéticos, ha participado en una rueda de prensa para apoyar todas las alegaciones a dicho plan al considerar que no beneficia al mundo rural.

Durante la comparecencia, celebrada en el Hotel NH de Ciudad Real este miércoles, los intervinientes expresaron su sorpresa y disconformidad ante el borrador del Decreto de la Consejería de Desarrollo Sostenible sobre el plan de recuperación del águila imperial ibérica en la región. Los diferentes representantes pusieron de manifiesto las nefastas consecuencias que puede tener para la agricultura, la ganadería y el sector cinegético, reconociendo que atenta contra el desarrollo de los pueblos y zonas rurales.

El concejal solanero estuvo acompañado por el vicepresidente de la Diputación de Ciudad Real, Adrián Fernández, la alcaldesa de Torralba de Calatrava, María Antonia Álvaro, el alcalde de Almuradiel, Braulio Egido, y el presidente de la Asociación Cinegética Campo de Calatrava, Juan José Tébar. Todos mostraron su disconformidad contra el plan, cuyo plazo de alegaciones concluyó el 30 de noviembre.

Esther y Raúl protagonizaron el taller que resultó de lo más interactivo con los alumnos                             Foto: GACETA

Gabriel Jaime

Los colegios de la localidad conmemoraron el Día Internacional de las Personas con Discapacidad con una actividad para poner en valor la importancia de la inclusión. La Asociación Cultural Cheritrones, a través de su taller denominado ‘Capaces’, enseñó a los escolares el día a día de una persona con diversidad funcional. La dinámica, dirigida a los alumnos de 6º curso de primaria, sirvió para explicarles cómo se desenvuelve por la vida un ciego.

Tras concluir la sesión dirigida al alumnado del colegio público La Moheda, y en declaraciones a la prensa local, la concejala de Bienestar Social, Toñi Ramos, recalcó el objetivo principal del taller. “Forma parte de la educación y valores en nuestros jóvenes, y hemos pretendido concienciar a los alumnos de 6º de primaria sobre las necesidades de las personas con discapacidad”. Agradeció la predisposición de los colegios para celebrar esta actividad y también a quienes la llevaron a cabo.

Los protagonistas se mostraron muy satisfechos con la experiencia                        Foto: GACETA

El proyecto como tal se estrenó en Getafe, dentro de un curso de formación de monitores juveniles, según reconoció Esther Serrano, componente de Cheritrones. “Lanzamos este taller porque nos parecía interesante trabajar con personas con diversidad funcional, ya que nos movemos en el mundo de lo cultural y lo social”. Para ello, cuenta con la colaboración de Raúl, una persona ciega. “Resulta entrañable y cercano que forme parte de esta propuesta para contar su experiencia. Estamos convencidos de que transmitimos un mensaje que llega a los chavales, intentando sacar a flote su sensibilidad y empatía”.

Los protagonistas llevaron el taller por los ocho colegios de la localidad durante tres jornadas consecutivas, con unas sensaciones más que satisfactorias, según reconocieron. Los alumnos interactuaron con las dinámicas propuestas que les hicieron reflexionar y no pararon de preguntar hasta aclarar todas sus dudas e inquietudes.

                                La alcaldesa fue una de las comensales en la cata                       Foto: GACETA

        Aurelio Maroto

La Casa de la Encomienda albergó una de las catas del Festival de Cine y Vino, que en esta ocasión maridó mistela con dulces de manteca. Casi una veintena de comensales disfrutaron con una experiencia nueva para la mayoría. La nueva Asociación de Catadores de Castilla-La Mancha dirigió la cata, que incluyó la simulación de un concurso, a modo de juego, donde los comensales tenían que diferenciar tres tipos de mistelas.

María Victoria Jiménez es la presidenta de este joven colectivo, cuyo objetivo para por el entrenamiento de los sentidos y cómo aprender a diferenciar lo que comemos o bebemos, con atención específica a los alimentos de nuestra tierra. “No hace falta ser un gran experto, simplemente estar atentos a lo que los productos nos trasmiten”, declaró a la prensa minutos antes de la cata. Para esta ocasión, se eligió una bebida tan ancestral como la mistela, maridada con un dulce tan típico como el mantecado. “La armonización que hemos buscado para la mistela es un dulce, aunque también le vendría bien algo salado”, decía. Se eligió la manteca como producto de temporada y muy utilizado en la comarca desde tiempo inmemorial.

                     Una de las mistelas probadas durante la cata                Foto: GACETA

Durante la cata se explicó el origen de la mistela y su forma de elaboración. Mistelas de distintas poblaciones de la comarca, con matices diferentes en nariz y boca. “En principio parecen muy diferentes, pero a la hora de hacer la cata a ciegas sin comparaciones pondremos en juego los sentidos”. Se trata de una bebida alcohólica, que da aromas a hierbas, mentol, a caramelo, a tostados y a cualquier cosa que evoca el campo. María Victoria Jiménez cree que falta mucho para saber valorar de verdad la calidad y particularidades de los productos manchegos. “Nos falta muchísimo aprendizaje y mucha cultura a la hora de catar”. “Tenemos que educar, por eso realizamos talleres en institutos de secundaria porque creemos que los adolescentes deben aprender a diferenciar esa calidad”.

Los cogollos de marihuana incautados son similares a estos

Gabriel Jaime

Dos jóvenes solaneros, de 15 y 19 años de edad, han sido denunciados por tenencia de droga. Tras un registro superficial a ambos, en la zona del Rasillo del Humilladero con calle Carros, los agentes de la Policía Local incautaron a cada uno de ellos diversos cogollos de marihuana, por lo que fueron denunciados por tenencia de sustancias prohibidas. Este hecho constituye infracción de la Ley 4/15 de Protección de la Seguridad Ciudadana.

La denuncia se formalizó sobre las 21:30 horas del pasado martes, según recoge el parte policial. Las sustancias fueron intervenidas y se remitirán al laboratorio de la Subdelegación de Gobierno de Ciudad Real.