Un chico discapacitado leyó una carta para pedir el pago de la deuda                    Foto: GACETA

         Aurelio Maroto

Luis Díaz-Cacho ha confirmado que la Empresa Municipal de Gestión va a ser liquidada, tal y como acordó su consejo de administración por 15 votos a favor y dos abstenciones “nos ha traído muchos problemas y vamos a reubicar los servicios” –ha declarado- Actualmente, la EMG gestiona los comedores, el CAI “Hermanas Barrera” y el CADIG “El Pilar”. Sobre este último centro asistencial, que tanto está dando que hablar en los últimos meses, el alcalde fue claro “el CADIG no lo va a asumir el Ayuntamiento, es imposible” y reveló conversaciones con alguna entidad “muy interesada en hacerse con este servicio”, aunque no avanzó más.

Cuarta concentración consecutiva

Luis Díaz-Cacho hizo estas declaraciones durante la concentración de este jueves en la Plaza Mayor, cuarta consecutiva, para protestar por los impagos de la Junta al Ayuntamiento de La Solana, cuya deuda supera ya los 8 millones de euros. El alcalde volvió a hablar de “falta total de responsabilidad” del gobierno regional y apeló “a la sensibilidad de la presidenta Cospedal”.

Sin embargo, rebajó el tono de sus críticas respecto a otras comparecencias “mantendré mi actitud de denuncia, pero no voy a ser irrespetuoso”. La semana pasada anunció “medidas más duras” si la situación persistía. En realidad, persiste, pero Díaz-Cacho esperará al resultado de la reunión que mantendrá Nemesio de Lara y el consejero de Bienestar Social. Además, confía en los últimos movimientos de la Junta con Globalcaja “ojala llegue dinero pronto y se derive en cascada a asociaciones, ayuntamientos y empresas”. Por otra parte, la situación municipal se ha visto aliviada esta semana con el abono de la nómina de diciembre y algunos pagos urgentes para combustible y alimentación, gracias a una operación con el BBVA.

El alcalde tiene claro que no detendrá la maquinaria municipal “como alguna gente me ha propuesto para que esto explote”. Cree que sería una irresponsabilidad paralizar el Ayuntamiento cerrando todos los servicios “las cosas seguirán funcionando con toda la dignidad que sea posible gracias al esfuerzo de común”.

Mª Eugenia D-Malaguilla y Bernardo Peinado durante su comparecencia                         Foto: GACETA

Paulino Sánchez

Los concejales de Izquierda Unida salieron en defensa de su coordinador local, José Moreno Arrones, ante lo que consideran “ataques del equipo de gobierno y en concreto del alcalde” por utilizar términos muy similares a los de la anterior legislatura. Al respecto, señaló que en la localidad se conocía la valía en todos los ámbitos de Moreno-Arrones.

Posteriormente, calificó la situación económica local de “dura y dramática”, que afecta no sólo a los trabajadores municipales, sino a proveedores y muchas otras personas del tejido local. María Eugenia Díaz-Malaguilla dijo que era algo que ellos “venían denunciando desde hace tiempo y en el debate electoral llegó a negar el actual alcalde”. Recordó los gastos que se había realizado cuando ya se debía incluso a la Seguridad Social en mayo, poniendo como ejemplo 86.000 euros para el Museo de la Zarzuela, añadiendo que “aunque somos de los pueblos a los que más debe la Junta, sólo se reclama con manifestaciones en casa, sin dar guerra” poniendo el ejemplo de otros alcaldes que incluso se han puesto en huelga de hambre.

Recordó que ellos habían insistido en la posibilidad de denunciar a la Junta por vía judicial, sobre todo teniendo en cuenta que ya en el último pleno el PP avanzó que podría cobrarse algunas de las deudas pendientes en el plazo de dos años. Añadió que el PP está aprobando todas las medidas que adopta el equipo socialista, ya que el portavoz está dentro de la Junta de Gobierno Local aprueba todos los puntos que se le presentan.

Por su parte, el portavoz Bernardo Peinado dijo que en materia de paro “no se ha tomado ninguna decisión”, para referirse después a la situación de la Empresa Municipal de Gestión. Dijo que en junio tenía una deuda de 400.00 euros con la Seguridad Social y acusó a Luis Díaz Cacho de “ocultar información cuando tomó posesión como alcalde”. Peinado recordó que en septiembre presentaron una moción para que se eliminara la empresa y se dejara sólo gestión del CADIG por problemas presupuestarios y ahora resulta -indicó- que se habían  desvanecido los problemas  y de forma improvisada se había acordado la disolución total de la EMG,  por acuerdo de PSOE y el PP.

Se preguntó dónde ubicar el CADIG, señalando que el alcalde había dicho que si en mes y medio no se enviaba dinero o asumía la gestión la Consejería, se cerraría, aunque existe la posibilidad de que se haga cargo el geriátrico privado de la localidad, añadiendo que la Junta debe 1.300.000 euros y que la deuda supera los dos millones. Cree que se trata de “un símbolo de la mala gestión”, que calificó de “despótica” y tratando de ocultarla. Peinado se mostró de acuerdo en la liquidación de la Empresa de Gestión "pero de forma ordenada".

Niños y mayores desafiaron al frío para una buena causa                                                      Foto: GACETA

               Gabriel Jaime

El tradicional mercadillo solidario del Colegio Público “El Humilladero” obtuvo una recaudación de 756 euros por la venta de diversos objetos realizados ó donados por toda la comunidad educativa. El dinero irá destinado a la Fundación Vicente Ferrer para colaborar en algún proyecto educativo en la comunidad de Anantapur, una de las zonas más desfavorecidas y necesitadas de la India.

Fiel a su cita anual, la comunidad educativa del colegio volvió a colaborar con el mercadillo solidario. Para ello, se elaboraron múltiples objetos de manualidades, dulces y otra serie de artículos con la participación directa de alumnos, padres y profesores, contando también con la colaboración del CADIG “El Pilar” que también elaboró otra serie de artículos para su venta.

El mercadillo se instaló en una zona del patio del colegio y, a pesar de las bajas temperaturas meteorológicas registradas, tuvo una sensacional participación. En este sentido, el director del colegio, David Filoso, se mostró muy satisfecho por la gran respuesta de público a la llamada solidaria del centro. Al respecto, aseguró que sin la colaboración de la comunidad educativa sería imposible, habiendo recaudado la cifra de 756,17 euros.

Cada año, el colegio suele destinar la recaudación a una ONG distinta, si bien algunas han repetido, eligiendo esta vez la Fundación Vicente Ferrer. El director aseguró que ésta es una ONG seria y fundada por un español que trabajó mucho con los más necesitados de la India. En todo caso, Filoso también destacó el hecho de transmitir ciertos valores a los alumnos con esta actividad, promocionando la igualdad, la solidaridad, la tolerancia ó la paz.

El mercadillo también contó con un stand de la Fundación Vicente Ferrer, destinataria de lo recaudado, en el que se vendieron diversos objetos como broches ó incienso que habían elaborado mujeres discapacitadas de la India. El responsable de la Fundación Vicente Ferrer, Javier Martín, también ofreció folletos informativos sobre la ONG que representa y tuvo diversas charlas explicativas con los alumnos del centro para dar a conocer los proyectos que realizan con los más desfavorecidos.

Todo el dinero recaudado irá destinado a algún proyecto educativo en la zona de Anantapur, donde se lucha por una educación de calidad y por sus derechos. Así lo aseguró Martín, especificando que los fondos pueden contribuir a la construcción de una escuela ó a la adquisición de bicicletas para que las niñas se puedan desplazar hasta las clases. El representante de la Fundación se mostró muy contento por la gran respuesta.

Volvió la lluvia y una tímida aparición de nieve                     Foto: GACETA

-Paulino Sánchez.

Las temperaturas han vuelto a descender y en la mañana del miércoles los termómetros señalaban hasta seis grados bajo cero, aunque los cielos amanecieron despejados aunque el día anterior estuvo nublado, frío y con lluvia, así como con tímida aparición de la nieve.

   En total la jornada del martes dejó dos litros, entre la lluvia y la nieve caídas, con lo que son ya nueve los litros caídos en este mes de febrero, mientras que enero dejó 12, por lo que desde el uno de enero los litros de lluvia ascienden a 21. El año pasado durante a estas alturas del año se llevaban recogidos 33 litros de la lluvia, todos en enero porque en febrero no llovió hasta el día 13.

La directora comercial de la Cooperativa, Beatriz Muñoz en su despacho                     Foto: GACETA

         Aurelio Maroto

La directora comercial de la cooperativa Santa Catalina, Beatriz Muñoz, está contenta. La cosecha de uva ha sido excelente y la de aceituna también. Partiendo de esa materia prima de calidad –reconoce- es mucho más fácil salir a vender, sobre todo, fuera de España “los datos de exportaciones en Castilla-La Mancha son excelentes y tanto las bodegas como las cooperativas estamos creciendo en terceros países”. La Cooperativa Santa Catalina ya ha exportado a Italia y Alemania producto envasado y a granel, y a Bélgica sólo envasado. En América Latina también han entrado en Uruguay. Ahora, el objetivo es lanzarse a Rusia y China.

Beatriz Muñoz ya conoce el país mandarín gracias a una expedición con la Denominación de Origen La Mancha “hay que destacar la labor de promoción del Consejo Regulador a través de presentaciones y ferias para fomentar nuestras variedades”. La cooperativa acudió con su buque insignia, “Los Galanes”, aunque también el “Campechano” está adherido a la DO. La tercera marca es “Lobillo”, sin etiqueta DO “tenemos productos para diferentes consumidores y en todo tipo de formatos”. En definitiva, se trata de adaptarse a los gustos y a los bolsillos. A propósito de precios, Beatriz Muñoz recuerda que “es importante conocer los gustos y preferencias de cada lugar”, pero no cree que pueda haber una mejor relación calidad-precio “es difícil que encuentren vinos más competitivos”.

Objetivo: el aceite

El vino marcha por buen camino y el mismo Gregorio Martín-Zarco, presidente de la cooperativa, auguró la venta de la práctica totalidad de la cosecha. Sin embargo, el aceite está costando más sacarlo de la almazara. La cosecha acaba de terminar, y lo ha hecho con una molturación cercana a los 4,5 millones de kilos de aceituna. Están contentos por el rendimiento de la campaña, ya que el proceso de maduración ha permitido alcanzar una media del 23,82% de aceite por kilo de aceituna. La cooperativa ha lanzado una fuerte campaña en mercados donde se está empezando a vender el aceite virgen extra “que poco a poco se aprecia cada vez más”. Su destino mayoritario son las tiendas de productos gourmet.

En La Solana y toda su comarca también se está haciendo un esfuerzo de comercialización. El pasado mes de enero se hizo una presentación en sociedad de toda la gama de productos de la entidad, celebrada en el patio de la Casa de la Encomienda “intentamos acercarnos a nuestros bares, restaurantes y tiendas para que no se olviden de los productos de la tierra”.

El enólogo, Rafael Bermejo sirviendo el aceite a catar                                          foto: GACETA

-Paulino Sánchez.

   El que un aceite tenga amargor y pique son dos cualidades positivas en un aceite. Así lo señaló el enólogo de la cooperativa Santa Catalina, Rafael Bermejo, quien participó en los habituales café coloquio de la Asociación de Mujeres y les realizó una cata comentada de aceites.

   Bermejo, que pertenece al panel de cata de Ucamán, explicó a las asistentes a la charla cómo es el trabajo en un panel de cata de aceites de oliva virgen, señalando que existe confusión entre aceite de oliva virge, el que es extra o un aceite de oliva refinado.

   A lo largo de su intervención les enseñó a las asistentes cómo es una ficha de cata, ofreciéndoles asimismo la posibilidad de catar tres aceites, sin que las participantes supieran nada sobre cada uno de ellos y pidiendo luego la opinión de las que los habían probado.

Sobre si las amas de casa entienden de aceites, señalaba que en Toledo existe un panel de mujeres que es de los mejores que se pueden encontrar. No obstante señalaba que estamos acostumbrados a un aceite que creemos es el más nos gusta y el mejor, pero tenemos que aprender más y no pensar más en lo que nos guste o estamos acostumbrados.

Pero con el aceite hay mucho refinado y no tenemos referencia de lo que es un aceite de oliva Virgen extra, que suelen ser aceites fuertes y muy potentes, quizá demasiado para los que no estén acostumbrados a ellos.

   Añadía Bermejo que los aceites no son como los vinos y recordaba que este año la cosecha es buena en cantidad y en calidad, ya que ha habido poca aceituna en el suelo. Indicaba que de asimismo es un año de excelentes afrutados.

     Recordaba igualmente que si en un aceite no hay ningún defecto es aceite virgen extra, añadiendo que hay cuatro defectos típicos en el aceite, el atrojado, el avinado, el hierro o metálico y la tierra.

Señalaba asimismo que amargor y picante son atributos positivos, aunque no gusten y a veces se compran aceites que están atrojados o refinados, pero como no amargan aunque tienen defectos les convencen más a la gente.