La vendimia afronta sus últimos días                                                                                               Foto: GACETA

           Gabriel Jaime

La recta final de la campaña de vendimia ha confirmado una bajada de producción entre el 30 y el 50 por ciento en los terrenos de secano, provocando un aumento en los precios hasta situarse por encima de las cuatro pesetas en la actualidad. Así lo ha asegurado el Secretario General de UPA en La Solana, Alfonso Serrano, aunque reconociendo que las subidas no cubrirán totalmente los gastos.

La campaña ha sido larga y escalonada tras dos meses en las viñas desde que comenzaron a recolectarse los primeros varietales. La sequía principalmente y otros condicionantes, han propiciado que las cosechas sean más escuetas en general y especialmente en el secano. En algunos lugares de la región, la escasez de agua se unió a pedriscos y heladas, ampliando así las mermas en la producción. La bajada está entre un 30 y un 50% en esas zonas, según ha recalcado Serrano. Una circunstancia que también se ha producido en otras denominaciones de origen de regiones más norteñas de España y también en territorios europeos como Francia e Italia.

La merma generalizada de materia prima también animó los precios porque los países vecinos también se han interesado por nuestros caldos, indicó el sindicalista agrario, si bien se quejó del poco valor del vino de la tierra embotellado que podía haber subido más, sentenció. En todo caso, la campaña arrancó con precios de 3,50 en tablilla que han ido creciendo hasta las 4,30 pesetas en la actualidad, lo que compensará en parte la bajada de producción. UPA exigió a la industria una subida que, poco a poco, se ha ido materializando, aunque no será suficiente, recalcó.

Serrano ya mira de reojo la próxima campaña, vaticinando malos augurios si continúa la falta de lluvia. La sequía y el cambio climático ya están haciendo mella en los campos y los sindicatos ya empiezan a hablar de tomar algún tipo de medida. Al respecto, Serrano indicó que si no hay ayudas se resentirá profundamente el sector.

        El jurado durante la edición del año pasado

La firma solanera Quesos La Casota ha convocado la tercera edición del Concurso de Crema de Queso, de gran reputación en el sector. El año pasado el cocinero vasco, Martín Berasategui, siete estrellas Michelín, fue el presidente del jurado al que llegaron las seis mejores recetas de entre las 40 presentadas al concurso. La cocinera navarra Joanna Artieda fue la ganadora con su plato "Oveja,leche y queso?"

Participantes de toda España tendrán una nueva oportunidad de optar al premio, dotado con 2.000 euros.

El concurso está dirigido a cualquier persona, profesional o no de la cocina -mayor de 18 años- y entre los requisitos está emplear la crema de Queso La Casota. Se pueden enviar las recetas, cumpliendo la ficha de inscripción (Disponible en www.hotelrestaurantelacasota.com), y adjuntando tres fotografías de dicho plato en la mayor resolución posible. El plazo cumple el próximo 27 de noviembre a las 23.59 horas.

Se seleccionarán 20 recetas semifinalistas. Un jurado preseleccionará 5 y una sexta con los votos de las redes sociales. El año pasado se contabilizaron casi 5.000 votos. La final, aún por concretar, tendrá lugar en la prestigiosa feria Madrid Fusión, que se celebra en la capital del 22 y el 24 de enero de 2018. La firma premiará a los finalistas con un lote de productos La Casota y noche en el hotel, situado en la Plaza Mayor de La Solana.

Entre los requisitos de las bases cabe destacar que el plato presentado al concurso deberá ser realizado en directo y de forma artesanal, teniendo como único componente obligado la Crema de queso La Casota. El resto son de libre elección y deberán ser aportado por el equipo concursante. Para cualquier consulta se puede consultar en www.hotelrestaurantelacasota.com o el 926 63 19 36, así como en Plaza Mayor de La Solana.

Paulino Sánchez recibió el cariño de la audiencia en los estudios de Radio Horizonte                                            Foto: GACETA

           Gabriel Jaime

El veterano periodista Paulino Sánchez Delgado finalizó su etapa profesional al frente de la emisora municipal, Radio Horizonte, recibiendo el cariño de la audiencia. Después de treinta años dirigiendo el medio radiofónico y también la revista Gaceta de La Solana, el experimentado locutor comienza un nuevo ciclo en su vida tras llegar a la jubilación, aunque seguro que no abandonará definitivamente los micrófonos.

Paulino Sánchez Delgado vivió su último día de trabajo como un día más. Presentó, como de costumbre, los servicios informativos de la jornada, detallando las noticias más destacadas de la localidad. Enemigo de las despedidas multitudinarias o de arduos protocolos, quiso pasar totalmente desapercibido. Sólo deseaba hacer lo que tantos años desempeñó: informar sobre la actualidad de su pueblo de una forma objetiva, plural y cercana.

Sus compañeros en la emisora y un numeroso grupo de oyentes, contribuyeron a que el día pasase de normal a extraordinario. En el transcurso del magazine Onda Matinal fue entrevistado por sus colegas de profesión Aurelio Maroto, Gabriel Jaime y Rocío Reinoso. El protagonista recordó algunos de los momentos vividos detrás de los micrófonos de Radio Horizonte desde que naciera la emisora en el año 1988. Afloraron muchas evocaciones de programas, colaboradores y situaciones vividas en las ondas de la radio.

Durante el momento de tertulia compartida, un numeroso grupo de oyentes irrumpió en el estudio para sorprender al protagonista y agradecerle su plena dedicación al mundo de la información. Unas en persona y otras a través de la línea telefónica, reconocieron la labor desempeñada durante este tiempo por el curtido periodista, que no pudo resistir la emoción. Destacaron las llamadas de sus familiares.

Las oyentes también le obsequiaron con varios regalos, destacando un cuadro personalizado con los nombres de ellas, deseándole que tenga una feliz jubilación sin abandonar sus grandes pasiones: la radio y las investigaciones para continuar escribiendo libros sobre historia y colectivos de la localidad. Seguro que tendrá tiempo para realizar algunas colaboraciones en Radio Horizonte y para escudriñar archivos, pues no en vano, sigue siendo el Cronista Oficial de la Villa.

Alumnos del módulo de Atención a la Dependencia con su profesora al frente       Foto: GACETA

           Aurelio Maroto

            Varios alumnos de Formación Profesional del IES Modesto Navarro están dispuestos a iniciar un ciclo formativo de dos cursos, mil horas, con 8 módulos o asignaturas el primero y 5 el segundo. La gran diferencia es que las prácticas las harían en Roma, ya que se trata de un proyecto Erasmus Plus K-102, exclusivo para FP y concebido como herramienta para facilitar la movilidad de estudiantes y profesores. “Pretende mejorar las posibilidades de empleo de los estudiantes y la calidad de su formación”, declaró la jefa de departamento, Ana María González.

            Este programa se encamina al llamado ‘neuroaprendizaje’, una disciplina muy de moda que estudia el funcionamiento del cerebro en beneficio del aprendizaje de los alumnos y que ya se empieza a aplicar en colegios e institutos. “Está demostrado que el cerebro aprende mucho mejor si tiene motivación, emociones y retos, y un viaje aporta todo eso, aprendiendo un idioma”.

            Las prácticas de aprendizaje serán en Roma, en concreto en dos residencias de mayores, allí llamadas ‘casas de reposo’. Una es ‘Villa Cavalieri’ y otra ‘Villa Verde’. De momento, hay cuatro alumnas del IES Modesto Navarro interesadas en el proyecto.

El 'Modesto Navarro' sigue apostando por los intercambios         Foto: GACETA

           Aurelio Maroto

            El IES Modesto Navarro apuesta por los idiomas, y los proyectos Erasmus permiten que los alumnos puedan participar compartiendo experiencias con otros centros del a UE. Este año se vuelve a impulsar el programa, que versará sobre la cultura y la gastronomía. A juicio de Eladio Maleno, jefe de estudios, dos temas que encajan perfectamente con el centro. “Nos viene como anillo al dedo porque a los manchegos nos gusta la cultura y la gastronomía”. “Nos convertiremos en auténticos youtuber explicando cómo se hacen gachas en inglés”, bromeó.

            Trabajarán cinco ‘socios’ de lo más variopinto, ya que hay centros de Portugal, Croacia, Rumanía, España e Italia, este último como coordinador. El proyecto durará dos años y es una acción K-2, es decir, participarán profesores y también alumnos a partir de 4º de ESO.

La primera actividad está a la vuelta de la esquina, en noviembre, y será en La Solana. Un encuentro de preparación con 3 profesores de cada país, fundamentalmente para organizar fechas e itinerarios. La gran novedad es que los profesores residirán en casa de sus colegas, no en hoteles como hasta ahora. “Vamos a hacer los encuentros más hospitalarios y seguro que hará la experiencia aún más grata”. Eladio Maleno está convencido de que este primer viaje será un éxito por una razón sencilla: la hospitalidad de los solaneros.

En cuanto a los alumnos, se prevén partidas de tres o cuatro chicos por viaje, que residirán en casas de familias de otros alumnos.

Parte del grupo, en un momento de descanso durante la ruta de Yeste       Foto: Juan Pedro García

Gabriel Jaime

Cruz Roja reunió a más de medio centenar de personas en su desplazamiento hasta la localidad albaceteña de Yeste, dentro de sus actividades de senderismo. La expedición atravesó la Sierra de Alcaraz y casi toda la del Segura hasta llegar al destino, en una ruta algo dura por las elevadas temperaturas.

Los cincuenta y siete senderistas se llevaron una primera impresión algo desoladora de Yeste, no por su famoso incendio, sino por el estado de su embalse de la Fuensanta. El pantano está prácticamente seco en la actualidad con sólo un 5% de su capacidad.

Posteriormente, discurrieron por las calles estrechas y laberínticas de la localidad, destacando su castillo y la parroquia de la Asunción. Cruzaron también por collados hasta llegar al Barranco del Oro, un espectacular paraje casi selvático, aunque lo más llamativo fue el Estrecho del Infierno, según aseguraron desde la organización.

Una ruta espectacular con temperaturas más elevadas de lo normal, lo que hizo más dura la actividad. Los senderistas notaron la subida de diez grados con respecto al día anterior, según reconocieron, pero finalizaron contentos el itinerario previsto.