Los establecimientos hosteleros confeccionarán nuevos platos para la II Ruta

               Gabriel Jaime

Los hosteleros solaneros ya han puesto fecha a la celebración de la II Ruta de Tapas, que tendrá un formato muy similar al año anterior. Será del 26 de abril al 5 de mayo, esperando el mismo éxito que la pasada edición y, a ser posible, con más establecimientos participantes.

La fecha elegida es la misma que la pasada edición, con el deseo de que las temperaturas sean algo más suaves y favorezcan a que los solaneros se echen a la calle a probar las delicatesen. El hostelero promotor de esta iniciativa, Gabriel Onsurbe, confía en que la Ruta sirva de acicate a los establecimientos que se adhieran y resucite un sector que no atraviesa precisamente su mejor momento, según ha declarado en una entrevista concedida a Radio Horizonte.

La práctica totalidad de los diecinueve bares y restaurantes que participaron en la primera edición tomarán parte en esta segunda, habiéndose interesado también otros establecimientos que se van a sumar a la lista arrastrados por el éxito cosechado el año pasado.

Durante diez días consecutivos, las firmas participantes podrán ofertar su tapa especialmente elaborada para tal ocasión, habiéndose respetado los precios del año pasado. La tapa acompañada de cerveza ó vino se cobrará a 2,5 euros y tres euros si la bebida es un refresco. La tapa en cuestión será un plato distinto a la tapa convencional que se caracterice por su calidad y por su cantidad también. A fin de cuentas, se trata de que el consumidor “se vaya comido con tres ó cuatro tapas”, dijo Onsurbe.

Los establecimientos interesados deberán elaborar una tapa y fotografiarla para publicitar así su especialidad a través de unos cuadernos que se entregarán gratuitamente a todos los clientes, debiéndose inscribir en la Oficina de Turismo antes del 3 de abril.

Para incentivar un poco más esta ruta, cada persona que visite al menos una decena de establecimientos, entrará en el sorteo de un viaje para dos personas, como ya ocurriera el año pasado. Según Onsurbe, el ayuntamiento solanero apoya incondicionalmente esta iniciativa que incluso coincidirá con la instalación de un mercado medieval en la Plaza Mayor durante parte de los días de la ruta, lo que también servirá de reclamo para sacar a la gente de sus casas.