Miembros del jurado probando algunas de las sartenes presentadas al concurso         Foto: GACETA

Gabriel Jaime

Diecisiete sartenes tomaron parte en el XXII concurso de gachas celebrado en la mañana del martes en la Plaza Mayor. Cervecería Niza se llevó el primer premio con veinticinco puntos de diferencia sobre el segundo clasificado, en un ambiente muy concurrido a pesar del frío.

Numerosos solaneros buscaron el calor de la lumbre y el sabor de uno de nuestros mejores platos de la gastronomía manchega, para contrarrestar las bajas temperaturas registradas en estos días de carnaval. Muchos acudieron con variopintos disfraces, si bien predominó el que asemeja a los mayores de antaño con blusón y pelerina respectivamente.

Las gachas presentadas por Cervecería Niza fueron las que más gustaron al jurado, siendo sus cocineros José Antonio García y Pedro Lara. En declaraciones a la prensa, los chef reconocieron su “secreto” a la hora de dar el punto exacto a las gachas, indicando que hay que dejarles tiempo para que el aceite suba hacia arriba, teniendo en cuenta las condiciones de la leña. Tampoco faltaron los “tropezones” de chorizo y tocino, que también les daba otro sabor. En todo caso, los cocineros improvisados indicaron que pretendían comer en la plaza y pasarlo bien con los amigos.

En segunda posición quedó la sartén presentada por “El Corralazo” con 123 puntos, seguida de “Los Margaritos” con 114 puntos, dejando en cuarto lugar a María Josefa Torrijos con 112 puntos.