La cooperativa Santa Catalina vaticina una buena campa帽a de aceituna
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Publicado: 21 Noviembre 2016
La cooperativa espera elaborar un gran aceite tras esta campa帽a de aceituna
Gabriel Jaime
La Cooperativa Santa Catalina espera una importante entrada de aceituna en la inminente campa帽a y vaticina que el fruto estar谩 en buenas condiciones para confeccionar un extraordinario aceite. As铆 lo asegur贸 el presidente de la entidad, Gregorio Mart铆n-Zarco en la Asamblea General Extraordinaria que sirvi贸 para aprobar las normas de campa帽a y para dar a conocer todos los datos del ejercicio.
La almazara est谩 pr谩cticamente preparada para recibir aceituna a lo largo de la semana, habiendo finalizado con 茅xito las obras de acondicionamiento de la misma, seg煤n indic贸 el presidente. La inversi贸n realizada y la inclusi贸n de dos limpiadoras propiciar谩n que la materia prima entre m谩s depurada, una circunstancia que remarcan las normas de campa帽a porque son rigurosas en cuanto a la limpieza del fruto. Ahora no habr谩 tal problema, dijo Mart铆n-Zarco, esperando una aceituna en buenas condiciones.
El objetivo es que se registre una entrada importante de aceituna y se elabore un aceite tan extraordinario como el que han tenido este a帽o, dijo el presidente, recalcando que hab铆an vendido toda la producci贸n de virgen extra. Las normas de campa帽a se aprobaron por unanimidad.
Por lo dem谩s, los socios fueron informados de todo lo que hab铆a dado de s铆 el ejercicio de la empresa en todas sus vertientes, conociendo tambi茅n los n煤meros econ贸micos. La asamblea tambi茅n habl贸 de los precios que se pagar谩n en la campa帽a de aceituna que oscilar谩 entre 113 para la aceituna convencional y 130 para la ecol贸gica. De igual forma, aceptaron con agrado los precios de la uva que se ajustaron a 3,40 para el air茅n y a 3,60 en la tinta, comenzando a cobrar esta misma semana la mitad de la producci贸n, seg煤n marcaban las normas de campa帽a.
Nuevos vinos
El presidente tambi茅n se congratul贸 por los premios recibidos recientemente en prestigiosos concursos internacionales. El crianza fue premiado con la medalla de oro en Alemania y el tempranillo 2.015 consigui贸 otra distinci贸n en Viena, lo que ayudar谩 a vender m谩s y ganar m谩s prestigio porque los mercados se fijan mucho en los premios, seg煤n indic贸 Mart铆n-Zarco.
La Cooperativa Santa Catalina presentar谩 sus nuevos caldos este viernes con motivo de su festividad, donde se podr谩n probar todos los blancos y alg煤n tinto. Durante esta jornada, los socios tambi茅n podr谩n apreciar c贸mo han quedado las obras en la almazara, compartiendo posteriormente un aperitivo.
La entidad tambi茅n participar谩 en la presentaci贸n de todo los vinos de la DO La Mancha en el C铆rculo de Bellas Artes de Madrid y posteriormente viajar谩 a Riudoms para organizar unas catas con paisanos solaneros, en una actividad que coincide con la inauguraci贸n del Festival de Cine y Vino donde colaborar谩 con catas y maridajes.
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