Gregorio Martín-Zarco se dirige a sus socios con los nuevos vinos ya en la mesa            Foto: GACETA

               Paulino Sánchez

La cooperativa Santa Catalina ha celebrado la fiesta de su titular en la que, como es habitual, se han presentado a los socios los vinos de la actual campaña 2012, que han sido calificados por el presidente, Gregorio Martín Zarco, como excelentes, teniendo en cuenta la calidad con la que llegó la uva en la vendimia.

Los actos se iniciaron con la celebración de una misa en la parroquia de Santa Catalina oficiada por el párroco Benjamín Rey, quien recordó el esfuerzo que realizan a lo largo del año los agricultores pertenecientes a esa entidad, asistiendo la Junta Rectora y numerosos socios y familiares.

Posteriormente, en una de las dependencias de la cooperativa se presentaban a los socios los nuevos vinos, en concreto los jóvenes de su marca de cabecera “Los Galanes”, blanco y tinto, y el joven de la variedad macabeo, además de un mosto fermentado parcialmente, que fue muy alabado por todos.

Gregorio Martín Zarco declaró que aprovechaban la fiesta de Santa Catalina para presentar los vinos nuevos “pero también para tener un encuentro con nuestros socios”. Destacó el mosto parcialmente fermentado, además del resto de vinos que en la actualidad salen de viñas que se cultivan con variedades de ciclo más corto, que terminan su maduración antes y hay que vendimiarlas pronto, por lo que “la fermentación se anticipa y a mediados de noviembre los vinos están fermentados y trasegados”.

Confirmó que los vinos de la campaña anterior se habían vendido muy bien, habiéndose exportado mucho, esperando que siga esa dinámica, lo que hará que la actual campaña, que asimismo tiene unos vinos excelentes, “pueda servir para que se siga vendiendo bien fuera de España”.

Recordó que la campaña 2012, aunque corta, ha sido de mucha calidad y en la Denominación de Origen “Vino de La Mancha”, cuyo Consejo Regulador preside, se está hablando de una gran añada, al igual que ocurrió con la de 2011, por lo que espera que esos vinos tengan buena salida.