Paulino Sánchez.
La calidad y la promoción de la misma es el objetivo por el que van a seguir trabajando desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen, según ha confirmado el reelegido presidente del mismo, el solanero Gregorio Martín-Zarco, quien agradecía la confianza que nuevamente han depositado en él todos los componentes del mismo.
Martín-Zarco ha declarado a la emisora municipal Radio Horizonte-La Solana que, aunque inicialmente no estaba dispuesto a afrontar otro mandato, lo ha hecho debido al apoyo recibido que le obligó a reconsiderarlo y tener que asumirlo.
En cuanto al reto de futuro señalaba que hay que seguir con la promoción de los vinos y su calidad, teniendo en cuenta que la D. O. La Mancha es de las más grandes existentes, contando con 220 bodegas que envasan vino, 180.000 hectáreas de producción y 18.000 viticultores afiliados a la misma.
Para el reelegido presidente los objetivos que se han marcado son los de seguir con la misma línea de incrementar la promoción de esa calidad que se ha demostrado tiene el vino de La Mancha, señalando que “se ha avanzado mucho en calidad, teniendo en cuenta el esfuerzo que han hecho las bodegas a nivel tecnológico y de enólogos para contar con ese vino que pueda competir en cualquier lugar”.
Agradecía igualmente Martín-Zarco el apoyo económico que para esa promoción reciben de las Diputaciones de Ciudad Real, que es la que más territorio tiene acogido, así como las de Cuenca y Albacete.
CALIDAD EN LAS PRIMERAS UVAS.
Al ser asimismo Gregorio Martín-Zarco presidente de la Cooperativa Santa Catalina de La Solana y haber comenzado la vendimia el último día de agosto, destacaba la calidad que se había percibido en la uva recibida el primer día. En la variedad Verdejo el grado está equilibrad, en torno a doce de baumé, con un Ph bueno, al igual que en el tinto que se está recibiendo, lo que de no cambiar las cosas asegura un año de calidad, como se esperaba y se ha podido comprobar en las primeras uvas recibidas en esta bodega solanera.