La aceituna está llegando sana a la almazara de la cooperativa                                                                                     Foto: GACETA

           Paulino Sánchez

A falta de pocos días para finalizar la campaña de recogida de aceituna, en la cooperativa Santa Catalina esperan llegar a molturar unos 3.600.000 kilos, ya que en la actualidad se han recogido 3.500.000 kilos, según ha declarado el enólogo de la entidad, Rafael Bermejo.

Bermejo recordaba que la campaña actual comenzó muy pronto y en comparación con la del año anterior prácticamente se va a molturar un cien por cien más. "Entonces fueron 1.800.000 kilos los molidos, una campaña muy mala de aceituna".

        De esta cosecha, Rafael Bermejo señalaba que, aunque no ha sido tampoco un buen año, si tendrá una calidad excepcional, "no se han producido heladas y eso ha permitido que no suban los paróxidos, la aceituna ha estado muy sana y tampoco se ha contado con un elemento que crea problemas de calidad como la mosca".