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La ciudad

Tapas

Los locales agudizar谩n el ingenio una vez m谩s para preparar deliciosos manjares gastron贸micos

Gabriel Jaime

La Asociaci贸n de Empresarios de la Hosteler铆a de La Solana hace un llamamiento a los bares y disco-bares de la localidad para participar en la pr贸xima ruta de tapas que se celebrar谩 a finales de marzo. Los interesados deben presentar la documentaci贸n correspondiente hasta el d铆a 20 de febrero, siendo requisito imprescindible estar afiliados al colectivo.

La VI Ruta de Tapas y C贸cteles se desarrollar谩 del 22 al 31 de marzo, seg煤n ha anunciado el presidente de la Asociaci贸n de Empresarios de la Hosteler铆a, Jofre Galindo, a la emisora municipal Radio Horizonte. Es la segunda edici贸n que organiza el grupo creado hace poco m谩s de un a帽o para dinamizar un gremio que, hasta ahora, no se hab铆a agrupado.

Casi una veintena de hosteleros integran, de momento, la asociaci贸n y m谩s de la mitad estar铆an dispuestos a participar en la ruta de tapas, dijo el presidente. La condici贸n indispensable es pertenecer a la asociaci贸n, debiendo inscribirse hasta el d铆a 20 de febrero. Los participantes tienen que indicar el nombre de la tapa, sus ingredientes y el horario en el que se servir谩, adem谩s de una fotograf铆a de la misma. Los mismos t茅rminos se pueden aplicar para los disco-bares que presenten c贸cteles.

Galindo espera una respuesta similar a la del a帽o pasado o incluso superior, si se adhieren m谩s establecimientos al colectivo. Para asociarse s贸lo se pide una cuota anual de 50 euros que posteriormente revierten en diversas actividades como cursos, catas o visitas a bodegas, entre otras. El objetivo es avanzar como sector y buscar acciones beneficiosas para todos, seg煤n el presidente.

Las fechas de la VI Ruta de Tapas y C贸cteles coinciden en un tiempo de stand by entre el carnaval y la Semana Santa, con la intenci贸n de dinamizar un periodo m谩s flojo en las ventas, indic贸 Galindo. De momento, los hosteleros miran de reojo las pr贸ximas fiestas de carnaval y auguran buenas expectativas. Hay muchos d铆as de fiesta y conf铆an en que la meteorolog铆a tambi茅n acompa帽e.

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